天下の名品　関ケ原たまり

関ケ原醸造株式会社

天下の名品関ケ原たまり

料理の味を最高に活かす逸品

天下分け目の地「関ケ原」で生まれ、世界中でご愛用いただいている本格的な「たまり醤油」
料理のプロからも認められた品質をぜひご堪能ください。

天下分け目の関ケ原で、明治参拾弐年に創業
以来古き伝統と最高の技術を守り続け現代に伝わる天下の名品、関ケ原たまり
皇室ゆかりの上質な味、長期醸造による濃厚美味な味わい名だたる料理人に認められた味を、ぜひご堪能下さい

関ヶ原たまり

18ℓ缶
300mℓ
1.8ℓ
720ℓ

たまり醤油独特の旨味と、鼻から抜ける香りは秀逸味は一般醤油の３．３倍、栄養は５．３倍と濃厚

さしみ、寿司、ふぐ料理、蒲焼き、焼き鳥、照焼、天ぷらなどの高級日本料理、其の他中国料理、西洋料理にも料理の品位を高めるのに広くご愛用をいただいております。

また、煮物や焼き物などプロ使用をご家庭でもお楽しみ頂けます。そのまま使用又は加熱や料理の仕上げに使用すれば益々真価を発揮します。一般的な醤油とは一味も二味も違う、長期醸造ならではの味わいをぜひご堪能下さい。

会社沿革

明治32年12月: ヤマセ商店創業（家庭用醤油として）
昭和9年 6月: 関ケ原醸造株式会社設立
昭和27年: 国分グループ本社とのお取引開始（業務用醤油として）
昭和28年12月: 岐阜市西駒爪町20番地で岐阜アイスリンクを開業（昭和50年からは駒爪町駐車場経営）
昭和41年: 関ケ原たまりが、「天皇の料理番」の秋山徳蔵主厨長に認められ「賜　宮内庁御用」を賜る
昭和51年: 名古屋市千種区内山町大和商事株式会社を合併し不動産売買登録をする
昭和63年4月: 名古屋市名東区藤が丘に玩具専門店を開業（令和2年2月からは駐車場経営並びに教育事業を開業）
令和元年: 創業120年を迎える

会社概要

会社名	関ケ原醸造株式会社
代表者	代表取締役山田良子
所在地	岐阜県不破郡関ケ原町大字関ケ原3330
事業内容	たまり醤油の醸造および販売
設立	創業:明治32年会社設立:昭和9年6月

TOP