材料【1～2人前】

A
・関ヶ原たまり・・・小さじ2
☆すりごま、桜エビ・・・各 小匙1
・砂糖・・・小さじ2
・ナンプラー・・・小さじ2
・ニラ・・・刻んだものをひとつまみ
・冷水・・・100ｍｌ
・レモン果汁・・・お好みで
・唐辛子粉・・・お好みで

Ｂ
・そうめん・・・適量（2束程度）
・パクチー・・・沢山入ると美味しいです！
・みょうが・・・刻んで適量
・ねぎ・・・スライスして適量
・生姜・・・針生姜にして水にさらしたものを適量
・レモン・・・1片
♪お好みで蒸し鶏や茹で豚、きゅうりやトマトなどトッピング

作り方

①☆以外のＡの材料をしっかりと混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やし、食べる直前に☆を加え軽く混ぜる。

②そうめんを茹でて冷水でよく洗い、水気を絞り皿に盛る。
他のＢの食材を皿に盛り完成！①のつけ汁に軽く浸しながらご賞味ください。

♪お時間があるときは桜エビをフライパンで軽く炒ると香ばしく美味しくなります。
旨みある「関ヶ原たまり」はエスニックな料理もしっかりと味を纏めてくれます！