材料【2人前】
・するめいか・・・2ハイ
・関ヶ原たまり醤油・・・小さじ２

【A】
・バター・・・10g
・酒・・・大さじ2
・ヤマセ溜醤油・・・大さじ2
・山椒・・・適量

作り方
①するめいかは、下処理後、胴体に1cm幅の切り込みを入れる。

②鍋を熱し、1を入れ中火で色が変わるまで炒り付け、Aを入れ蓋をする。 

③蓋を取り、身がふっくらしてきたら、火を止め、関ヶ原たまり醤油を回しかける。

④器に盛り、バターをのせ、山椒を振りかける。