材料【1～2人前】

A
・ニンニク・・・粗きざみ 小さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
・一味唐辛子・・・できれば粗目 適量
・砂糖・・・ひとつまみ
・ケチャップ・・・小さじ1
・関ヶ原たまり・・・小さじ2
・塩・・・適量（枝豆の塩加減で調整）
◇冷凍枝豆（さや付き）・・・120ｇ程

Ｂ
・関ヶ原たまり・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ2
・水・・・大さじ3
・穀物酢・・・小さじ1～適量
・からし・・・チューブのものでOK 適量（辛いぐらいが◎）
・白ごま・・・小さじ2
・ごま油・・・小さじ１
・刻み小ねぎ・ニラ・・・各10ｇ
◇ウズラの卵（水煮）・・・10～20個程

作り方

A
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。気泡が細かくなったら残りの材料を順に入れ軽く煮立たせる。解凍し別のフライパンで焼き色をつけておいた枝豆を加え軽く炒め完成！

B
① ◇以外の材料を全て混ぜ合わせておく。
② 全てが収まるサイズのタッパーに水気をとったウズラ卵と①を入れ5時間ほど浸けて完成！ ♬千切りしたニンジンや玉ねぎを一緒に漬け込んでも美味しいです。

♪毎日のおつまみも「関ヶ原たまり」とスパイスの組み合わせで気分は海外！