レシピ
「関ヶ原たまり」でペルーのセビーチェサラダ
2024.10.04 / 32 view
材料【1~2人前】
A
・関ヶ原たまり・・・小さじ 1 . 5
・砂糖・・・小さじ 2
・レモン果汁・・・お好みで
・パプリカパウダー・・・お好みで
B
・白身魚(刺身用)・・・100g
※好みの刺身の盛り合わせでもOK
C
・紫玉ねぎ・・・薄切り適量(1/4 程度)
・きゅうり・・・1㎝角に刻み1本
・トマト・・・刻んで適量(1個程度)
作り方
①Aの材料をしっかりと混ぜ合わせる。
辛いのが得意な方はパプリカを唐辛子に変更しても美味しいです。
②BとCを①と一緒に混ぜ合わせる。
冷蔵庫で30分ほど冷やし味を馴染ませる。
③よく冷えた②を皿に盛り付けて完成。お好みでオリーブオイルをかけても美味しいです!
♪暑い季節にピッタリなペルーの魚介サラダに「関ヶ原たまり」をプラス。素材の旨味を引き出して食欲を刺激します。